Duo de quinoas, seitan caramélisé et ses légumes

Aujourd’hui nous vous proposons un plat super healthy et vraiment délicieux, c’est aussi la première fois que nous mettons de seitan à l’honneur, un aliment fabriqué à partir de protéine de blé et qui est une bonne alternative à la viande mais aussi au soja (dont je me lasse vite 😉 ). Découvrez sans attendre…

Risotto d’automne aux champignons

Pour nous l’automne est synonyme de « confort food », mais qu’est ce que c’est ? La confort food est tout simplement un plat réconfortant, bien chaud et gourmand ! Ce risotto est l’exemple parfait, un plat délicieux avec un de nos ingrédients fétiches, les champignons. Prenez le temps de cuisiner et de prendre soin de vous,…

Hachis parmentier de courge butternut

L’automne arrive à grands pas et les courges butternut et autres citrouilles aussi… Nous vous avons donc concocté un plat réconfortant et traditionnel le hachis parmentier, revisité à la Green Kitchen bien sûr !   Ingrédients Pour la purée 1kg de courge butternut 5 pommes de terre 1/2 briquette de crème de soja Pour le…

Omelette sans casser d’oeufs

Il y a un dicton qui dit « on ne fait pas d’omelette sans casser d’oeufs » et pourtant Green Kitchen l’a fait ! Une omelette délicieuse avec une texture bluffante ! Et comme si cela ne suffisait pas, cette recette est super rapide, décidément c’est bel et bien notre nouveau plat préféré.   Pour une grande…

Hasselback Potatoes

LeHasselback potatoes késako ? C’est une recette suédoise de pomme de terre rôtie au four mais avec une petite particularité, celle d’être taillée en fines tranches mais pas jusqu’à la base. Accompagné d’une salade composée ce repas est délicieux (et simplissime !).   Ingrédients: 1 patate douce moyenne (par personne) Du beurre végétal (j’utilise Molivo…

Spaghettis courgette – champignon

L’été est bel et bien terminé ! Nous vous proposons donc aujourd’hui un délicieux plat coloré pour ne pas déprimer :). C’est également quelque chose de très rapide à préparer, parfait après une journée chargée et cela vous permettra d’avoir un dîner complet sans passer des heures en cuisine ! Ingrédients pour 4 personnes 200…

Pizza Fauxmage et légumes

Quand on devient vegan certains aliments nous manquent, pour nous ce sont les pizzas gourmandes avec du fromage coulant ! Nous avons donc cherché et testé plusieurs recettes pour faire la nôtre et vous la proposer aujourd’hui. Découvrez donc sans attendre notre pizza colorée au fauxmage fondant 🙂   Ingrédients: Pizza  1 petit pot de…

Tagliatelles de courgette sauce bolognaise

Nous commençons la semaine avec un plat gourmand et ensoleillé (pour contrer le mauvais temps parisien…), découvrez ici une version green des pâtes bolognaises avec des tagliatelles de courgette ! Ingrédients pour 2personnes 150 gr de tofu haché (de votre choix) 2 courgettes de taille moyenne 1 oignon 4 cuillères a soupe de concentré de…

Chaussons surprise aux graines de pavot

Mercredi c’est le jour des petits, alors on retombe en enfance avec ces délicieux chaussons surprise parsemés de graines de pavot. Facile à faire vous pourrez y incorporer votre propre farce et réinventer cette recette à l’infini ! Nous vous donnons tout de même une base pour commencer alors découvrons sans attendre les ingrédients 😉…

Burgers Tex Mex du Livre Vegan

Nous sommes le 17 août et nous revenons un court instant pour vous présenter notre premier test du livre Vegan de Marie Laforêt ! Une véritable bible pour les végétaliens qu’il est urgent d’acquérir 🙂 Nous avons fait quelques changements dans la recette en fonction de nos goûts.   Ingrédients pour 4 burgers : J’ai…

Chili sin carne

Contrairement aux vieilles croyances, le chili ne serai pas né au Mexique ou inventé par les Aztèques mais préparé par les cow-boys texans dans les années 1850 pour répondre aux besoins d’un repas complet et facile à préparer… Bien sûr cette première version était préparée avec de la viande (souvent rance d’où les épices pour cacher…

Bouillon de vermicelles pimenté soja et sésame

Le vendredi avant de sortir il faut manger un plat consistant mais rapide à faire, cruel dilemme… Green Kitchen vous a trouvé la solution avec ces pâtes rapide à cuire, cette sauce soja salée, quelques champignons et le tout parsemé de graines de sésame légèrement grillées.   Ingrédients pour 2 personnes : une barquette de…